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| (Fotografía: Fuente Mackenna) |
A Comuna de Providencia, em Santiago, é a favorita dos brasileiros que buscam local para hospedar-se na capital do Chile. Isso acontece porque a região reúne tudo que um estudante internacional necessita: bons apartamentos, espaços públicos para esportes e bares e restaurantes para entretenimento. Providencia, que está pericentro de Santiago, tem uma urbanização harmônica e é onde há o principal desenvolvimento imobiliário e comercial da capital. Na localidade é possível passear, morar e conhecer tudo que é mais elegante em uma cidade como Santiago.
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Praças e parques são comuns em toda Providencia
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Providencia é uma Comuna de classe média alta, onde há o maior IDH de Santiago. Sua cultura agrega toda a diversidade cultural e sexual da cidade, e o ensino secundário e superior da região são referências. Se sua instituição de ensino está localizada aqui, saiba que o acesso está aberto a tudo: bancos, farmácias, casas de câmbio e segurança pública. As ruas são seguras, e é possível encontrar policiais frequentemente. A mobilidade também é fácil, com estações de metrô há poucas quadras umas das outras. O metrô de Baquedano é referência em Santiago, e está no coração de Providencia.
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Ambiente interno do bar Fuente Mackenna,
localizado na Av. Vicuña Mackenna, 28 |
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Como referência cultural em Santiago está o Barrio Itália, onde há muitos cafés e tendas de artesanato. Como plano regulatório do bairro, não é possível construir prédios muitos altos, e se conserva a visão histórica da região. Nesta parte há muitas áreas verdes, porque sua regulação prevê praças por metros quadrados. É necessário para a Comuna, pois ali se espera que existam parques para que a população possa viver em espaços amplos e com qualidade de vida. Afinal, áreas verdes significa qualidade de vida. E se você quiser viver com qualidade no Chile, more em Providencia.
Um bar que recomendo em Providencia, como um “esquenta” para as casas de festas de Bellavista é o bar Fuente Mackenna. Construído em uma casa antiga, que data de 1925, a casa contém serviço hoteleiro, bar e restaurante para os visitantes. Está próxima da estação Baquedano, e ali se encontra uma carta de lanches típicos chilenos, cervejas, chopps artesanais e drinks tradicionais do país. A parte do restaurante tem uma decoração simples, mas receptiva. Tudo aparenta ser muito limpo, e os garçons, muito atenciosos, explicam todos os detalhes dos pratos para os estrangeiros que não compreendem as particularidades da comida do outro país.
A princípio, eu e outra intercambista brasileira aproveitamos a promoção do dia: dois chopps e dois churrascos italianos completos. O preço saiu baixo, se comparado com outros negócios chilenos: 10 mil pesos, o que significa cerca de R$ 60. O prato de churrasco italiano dos chilenos é muito diferente daquilo que reconhecemos no Brasil como um churrasco. O lanche é como um hambúrguer brasileiro, mas contém abacate, tomates, um bife bem fininho e muita maionese. Como acompanhamento, o garçom serve ketchup e a mostarda. A receita é acompanhada de batata frita, e no prato vem orégano e pimenta, o que dá um gostinho picante, diferente do que estamos acostumados, e faz o lanche ser mais encantador.
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Dois chopps Kross e dois churrascos italianos saem por 10 mil pesos (R$ 60)
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A casa tem uma carta de 15 tipos distintos de chopps. A marca principal é a de Chopp Kross. A cervejaria Kross está em Curacaví, e existe desde 2005. Com o passar dos anos, a marca vem desenvolvendo mais tecnologia, e se tornou muito comum na capital do Chile. O tipo de bebida Pilsen, a mais comum para o brasileiros, está custando 3 mil pesos em Fuente Mackenna (R$ 18, aproximadamente). Além da Pilsen, escolhi provar o Chopp especial da Kross de aniversário. Era um especial de inverno (pensava que somente o vinho esquentava, mas o chopp também pode fazê-lo) que se chama Kross 5 Aniversário 500CC. O preço era de $3900 (quase R$ 25).
O serviço da casa é bom, mas como o restaurante fica muito cheio, com o passar das horas a atenção dos garçons acaba sendo mais limitada. Na área interna do restaurante, as salas são preenchidas principalmente por pessoas que comem e bebem enquanto assistem futebol. Nesse sentido, o local se parece muito com um bar brasileiro. A casa é preparada para receber, principalmente, grandes grupos, e tem preços especiais para isso. A carta principal é formada por chopps e cervejas, mas não há somente isso.
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| (Fotografía: Fuente Mackenna) |
Fuente Mackenna também fornece um delicioso Pisco Sour, bebida tradicional chilena preparada com Pisco e suco de limão siciliano. Ao redor da taça, há açúcar, para adoçar o gosto do drink. Vir ao Chile e não provar o Pisco Sour, é como ir ao Vaticano e não ver o Papa. Todo o intercambista precisa tomá-lo. Recomendo o bar Fuente Mackenna para isso. E depois de estar “alto” e ter preparado o estômago com um belo sanduíche típico chileno, não esqueça: Bellavista está ao lado com algumas das melhores festas que você pode frequentar no Chile.
- Onde: Fuente Mackenna, Providencia
- Mais informações: http://fuentemackenna.cl/
- Local: Av. Vicuña Mackenna, 28
- O que provar: Chopp Kross e Churrasco Italiano
- Quando foi realizada a visita: 19/08/2017 (Sábado)
Por Camila Ignácio Geraldo.
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