EUSKADI, UN PARAÍSO DESCONOCIDO II
Este
apartado es la continuación del comentario anterior, pero esta vez dejamos a un
lado los paisajes y ciudades y nos adentramos a conocer más profundamente
Euskadi, con sus fiestas tradicionales, su deporte y su gastronomía.
Como
ya os habréis dado cuenta Euskadi es un lugar fiestero y esa es una
característica de este país: sus fiestas tradicionales. Empezando por las
semanas grandes (Aste Nagusiak) de las tres capitales. En el mes de agosto es cuando se reciben
estos acontecimientos y la primera capital en celebrarlos es Vitoria- Gasteiz
–del 7 al 13- a continuación vendría Donostia –del 14 al 21- y terminan en
Bilbao –del 22 al 28-. En las calles más principales se colocan las famosas
txosnas (carpas) y la gente pasa toda la noche sin despegarse de su trago y
hablando y ligando sin cansarse. Durante el día hay muchas actividades y muy
variadas; tanto para los más pequeños como para los más adultos. Lo más
destacable es la participación de los jóvenes, se entregan al 100%.
Por
otro lado, estarían: La Tamborrada de
Donostia – en el mes de enero- donde diferentes sociedades salen a recorrer
la ciudad tocando diferentes tambores y terminan en la plaza mayor de la capital
a las 12 de la noche. ¡Un acontecimiento muy especial para los guipuzcoanos!
Y de
invierno nos vamos a la primavera; donde cada dos años el mes de marzo acoge a
la KORRIKA. Es un evento a favor del
euskera que recorre la mayoría de los pueblos, ciudades y valles del País
Vasco. Cada edición leva un recorrido diferente y la marcha se hace sin parar;
día y noche. Se lleva un testigo el cual transporta un mensaje que se lee en la
última ciudad de la etapa. Todo los vascos se entregan a este evento y es un
orgullo ver esa unidad.
El
verano es una época de mucha fiesta, pero una de las más conocidas es ANTZARRAK
–gansos-.
Se celebran en la localidad de Lekeito, un pueblo pesquero de Bizkaia, el día 5
de agosto. En el puerto de un lado a otro se cuelgan gomas y en el medio de
ellas hay un ganso colgando y las cuadrillas del pueblo con la barca que decoran
anteriormente tienen que ir de uno en uno a cazar la cabeza de dicho animal.
¡Es como hacer puenting, pero esta vez en el mar! Es una de mis fiestas
favoritas: empiezas estando en un parque con todos tus amigos, continuas
colandote en una barca con otra gente y
terminas bañándote en el mar con la ropa. ¡ Una fiesta a la que tienes
que ir sí o sí!
En cuanto a los deportes, hay varios para mencionar. Las traineras: consiste en una competición en el
mar y cada barca es de un equipo- están KAIKU, URDAIBAI, HONDARRIBIA...etc. La competición es durante todo el año, pero la última de la temporada es
la más importante, por ello, se hace una celebración en Donostia.
Esku-pilota la modalidad más popular y la más minimalista, ya que
se juega sin pala ni raqueta. Los jugadores utilizan su mano para lanzar la
pelota contra la pared. Se compite individualmente o por parejas. Parece fácil,
pero por experiencia propia os puedo decir que no lo es.
Cesta punta se juega igual que el
anterior pero con una raqueta especial. Otros pero no tan habituales son los
deportes rurales llamados herri kirolak, son también populares y parte importante de la
cultura vasca. Estos deportes provienen de actividades que eran históricamente
ejecutadas en los baserris (caseríos). Normalmente conllevan proezas de fuerza
física o resistencia como, por ejemplo, levantamiento y arrastramiento de
piedras o corte de madera. Ese tipo de competiciones son muy comunes durante
los festivales.
En
todas las competiciones del deporte vasco, el ganador recibe una txapela (boina)
como trofeo. Asimismo, al ganador se le llama txapeldun, que
literalmente significa "el que lleva la boina".
Pero
realmente lo más poderoso que tiene Euskadi son sus buenos deportistas: Maialen
Chourraut –oro olímpico en Rio 2016 en piragüismo-, el ex-futbolista Xabi Alonso, Mariano Lejarreta –diploma olímpico en Pekín 2008 en
mountainbike-…etc.
Maialen Chourraut mostrando su medalla de
oro
Para
terminar, falta mencionar la gastronomía
vasca, sin duda la joya de la casa.
Hay muchos platos típicos y deliciosos: el bacalao a la vizcaína, revuelto de
hongos, marmitaco, el queso con membrillo y nueces…¡Pero lo mejor son los
pintxos! Callejear con tu cuadrilla –amigos-
por la parte vieja de las ciudades, escuchando las diferentes charlas de
fondo y disfrutando de un buen vino y el pintxo más elaborado y rico que habrás
probado en tu vida. ¡El plan perfecto!
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| Martin Berasategui |
Y que
no se me olvide mencionar los prestigiosos cocineros, así como:
Arzak, Carlos Arguiñano, Martin Berasategui…etc. Todos ellos con restaurante y alguno que otro con el prestigioso premio ``estrella michelín´´ en su palmarés. Pero por desgracia degustar uno de los platos de
estos chefs no está a disposición de todos los bolsillos, aunque siempre puede
ser el regalo de los Reyes Magos…¡Quién sabe!
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| Arzak |
Dicho todo esto, Euskadi es un país con mucha identidad propia
algo que hace de este lugar especial y mágico. ¡Es el tesoro del norte!
Por Nerea
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